¿Qué desayunan los niños?: Mucha bollería industrial y poca fruta

El 75% de la población española de entre 9 y 75 años no realiza un desayuno completo y el 91% de los niños de 9 a 12 años no desayuna fruta fresca, según se desprende del informe Estado de situación sobre el desayuno en España, realizado por la Fundación Española de Nutrición (FEN) y presentado con motivo del Día Nacional del Desayuno. Seguir leyendo “¿Qué desayunan los niños?: Mucha bollería industrial y poca fruta”

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Receta: Calabacines rellenos de pollo y verduras

Sin duda una de las verduras de temporada que más me gusta es el calabacín. Y, aunque la forma más común de cocinarlo es el forma de crema, hoy os vamos a ver cómo hacer calabacines rellenos con pollo (opcional) y, sobre todo, verduras. Una receta ideal para la cena de cualquier niño, ahora que hace fresquito. Seguir leyendo “Receta: Calabacines rellenos de pollo y verduras”

Según un estudio el consumo prolongado de aceite de girasol afecta al hígado

Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Granada (UGR), ha demostrado que un consumo prolongado a lo largo del tiempo de aceite de girasol o de pescado afecta de forma negativa al hígado y provoca una serie de alteraciones que pueden desencadenar esteatohepatitis no alcohólica. Seguir leyendo “Según un estudio el consumo prolongado de aceite de girasol afecta al hígado”